THE BEDGE SCORE 4.0
주소 : 경상남도 통영시 광도면 안정로 746
소요예산 : 2인 38000원
주문메뉴 : 수육, 섞어국밥
전화번호 : 055-649-9277
운영시간 : 10:00 ~ 20:30(14:30 ~ 16:30 브레이크타임, 수요일 휴무)
주차장 : O
웨이팅 : X
THE BEDGE POINT :돼지국밥이 이렇게 깔끔해도 돼?
통영 안정공단의 출장이 있어 식사를 신다연에서 하게되었습니다.
항상 지나다니다보면 점심,저녁시간대에 차가 꽉 차있는 그런 맛집입니다.
저는 1시 이후가서 조용하니 좋네요.
메뉴는 섞어국밥2, 수육 소짜를 주문하였습니다.
섞어를 순대로 했어야되는데 너무 정신이 없어 무지성으로 초이스를 해버렸습니다.
밑반찬은 전체적으로 깔끔하며 김치가 쉬원하니 좋았습니다!
먼저 나와준 수육입니다. 일단 외관상 껍데기가 붙어이는 후지로 보입니다.
솔직히 뒷다리는 질겨서 안좋아했는데, 한입 먹어보니 그런 생각이 사라졌습니다.
저온에서 오래삶았는지 굉장히 부드럽고 국물도 자작하게 끓여 나와서 촉촉하니 좋았습니다.
평소 돼지껍데기도 좋아하는 저는 굉장히 호였습니다!
바보같이 순대를 못시켜버린 저의 국밥입니다. 부추가 미리 들어가있네요.
처음엔 내용물양에 놀라고 두번째로 국물향에 굉장히 충격받았습니다.
제가 돼지국밥을 평소 즐기지 않는 이유가 먹고나면 특유의 잡내와 찐득찐득한 지방이 입안에 남아있는데
신다연돼지국밥은 일절 그런게 없습니다. 사골스프를써서 더 찐하게 색을 내지도 않고 맑고 청아했습니다.
맑다는거지 결코 묽지 않습니다. 개운함이 남습니다.
쌀도 좋은것을 쓰고 김치도 신선해 몸보신 제대로 하고 가네요!
신다연은 통영에서도 굉장히 유명한 국밥집입니다. 복돼지국밥과 더불어 2대장자리를 지키고 있는 음식점이죠.
안정공단이라는 지리적 단점을 가지고 있어도 번창하는데는 이유가 있네요.
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