THE BEDGE SCORE 3.8
주소 : 경남 고성군 거류면 거류로 286-70
소요예산 : 14인 800000원(주류미포함)
운영시간 : 11:00 ~ 21:00
전화번호 : 055-673-8900
THE BEDGE POINT : 고성 최고의 몸보신집이자 최고의 회식장소
회식 장소를 몰색중 평소 자주가던 벽방농원을 예약하게 되었다.
이곳의 흑염소는 최소 일주일 전에는 예약을 해야 식사가 가능하다.
어디컴컴한 시간이 되어 방문을 하게 되었다.
벽방산 중턱에 있는 조그만 숨은 맛집이다.
염소1 마리의 가격은 꽤 비싸보여도 20인분것을 생각하면 또 괜찮은 거 같다.
기본 밑반찬이다 홍합탕 뒤에는 목이버섯이 있다.
홍합탕을 보자마자 모두가 동동주를 안 시킬 수 없었다.
쉬원하고 달큰했던 동동주.. 무조건 시키도록!
1코스 내장수육이다. 흑염소는 냄새가 많이 난다고 해서 엄청 걱정하면서 첫입을 하였는데,
전혀 그런부분이 없었다. 전체적으로 돼지고기 맛이었고 천엽같은게 있었는데 부드럽고 좋았다.
2코스 흑염소 육회이다. 소고기처럼 붉은 색은 아니었지만 소고기에 가까운 맛이었다.
단, 조금 질긴데 그냥저냥 괜찮았던거 같다.
3코스 흑염소 탕수육이다. 솔직히 나는 이게 제일 기대가 컸다. 다른 메뉴들은 도전정신이 있어야하는데
이건 무조건 맛있을 거라 생각했기 때문이다. 결과적으로 내 생각은 적중하였다.
달콤한 소스에 고기라니 실패할 이유도 없었다.
육회의 맛은 소고기풍이였으나, 탕수육으로 먹으니 또 돼지고기 맛이었다.
염소가 참 신기하다.
4코스 흑염소 불고기이다. 비주얼자체는 돼지불고기와 하나도 다를게 없고 맛또한 그랬다.
이거 적당히 먹고 말려고했는데, 이모가 떨어질 거 같으면 또 주고해서 배가 터질뻔 했다.
그도 그럴것이...
뒤에 한대야가 준비되어있었다^^..
너무 감사하지만 뒤에 메뉴도 먹어야 했기에 적당히 먹고 컷을 하였다.
5코스 흑염소 뼈곰탕이다. 하.. 이거 정말 힘들었다!
앵간한 음식 다먹는 나였지만, 뼈에서 나오는 그 염소 특유의 콤콤함이 있었다.
돼지사골은 선녀였다.
게다가 양도 얼마나 준비를 하셨는지!
그릇이 비면 자동으로 채워주셔서 고생좀 했다.
염소한마리는 기본 20인분이라 양이 꽤 여직원들 몸보신용으로 남은 건 포장을 하였다.
벽방농원은 말그대로 경남 고성의 숨은 맛집이다. 분위기도 산속에 있어 고요하고 신선노름하는 느낌의 공간이다.
게다가 살면서 염소 1마리 통째로 코스요리를 먹는 일이 얼마나 있을까?
정말 색다른 경험이 었다. 물론 단체예약을 받는 메뉴이지만, 만약 지인중에 어르신 생일이나 모임을 가질 일이 있다면
당연코 이곳을 추천할 것이다!
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