THE BEDGE SCORE 3.8
주소 : 경남 창원시 진해구 진해대로694번길 4 1층
소요예산 : 2인 22000원
주문메뉴 : 마제소바, 카라이 돈코츠라멘
전화번호 : 0507-1394-7832
운영시간 : 11:00 ~ 23:00(22:30 라스트오더, 화요일휴무)
주차장 : X(골목주차)
웨이팅 : X
THE BEDGE POINT : 감각있는 사장님의 진심품은 일식
한참이나 저녁때를 놓쳐버린 어느날, 밤늦게까지 하는 다이노츠키를 방문하였습니다.
큰 달, 31일을 뜻하는 날인 다이노츠키, 과연 어떤 가게일지 궁금합니다.
저희는 마제소바, 카라이 돈코츠라멘을 주문하였습니다. 주력은 마제소바입니다.
비주얼만 봐도 정성이 담겨있네요. 구운 삽겹살이 아닌 삶고 토치질한 정석 차슈느낌입니다.
면은 약간 퍼석하게 나오니 단단하게 원하시면 따로 말씀하셔야 할 거 같습니다.
카라이답게 칼칼하게 좋았어요.
다이노츠키의 주력메뉴인 마제소바입니다. 차슈가 강요되어 가격이 쎈 경향이 있네요.
마제소바 유행전부터 전국적으로 찾아다니며 마제소바를 먹어온 벳지로서 비주얼은 일단 합격입니다.
마늘이나 파보다 고기의 결과 양이 좋아 묵직한게 딱봐도 보이네요.
파와 마늘향이 더 진한 마제는 개인적으로 불합격이라 생각합니다.
이렇게되면 부추의 향을 아예 가려버리거든요.
칸다소바보단 아니지만, 진한 육향이 담겨있습니다.면도 중화면느낌의 탄력면이라 아주 좋았어요.
이런 면에는 역시 향이 강해야 궁합이 잘 나타납니다.
군더거기없이 베이직하고 정석적인 마제의 맛을 자아냈습니다.
칸다소바처럼 너무 기름지지 않아서 굳이 다시마식초는 넣지 않았어요.
면 다먹고나면 이런 주먹밥하나 시켜줍니다.
하이앤드부추계란밥의 완성입니다. 마제소바는 이렇게까지 먹어줘야 다먹은 느낌이 나네요.
다이노츠키는 칸다소바와 정일면 사이의 맛입니다. 너무 자극적이지 않아 초심자들에게 걸맞은 음식같네요.
맛도 훌륭하여 굳이 멀리 칸다소바까지 가지 않고 이곳을 자주 이용할 거 같습니다.
늦은 밤까지 하는 심야식당의 다이노츠키, 오늘 어떠신가요?
'맛집' 카테고리의 다른 글
| 기통찬족발 통영 죽림 광도면 맛집,여기고기 정말 좋아 (0) | 2023.03.06 |
|---|---|
| 총각네칼국수 경남 고성 맛집,극한의 칼국수 전문점 (0) | 2023.02.26 |
| 타코집 창원 진해 여좌동 맛집, 퐁당브라또 들어는 봤어? (0) | 2023.02.20 |
| 케네디홀레스토랑 통영 전통 양식점, 무조건 기억에 남을 전통 맛집 (0) | 2023.02.19 |
| 벳지의 후쿠오카 3박4일 여행기<3~4일차> (0) | 2023.02.18 |
